احیای غذاهای سنتی اصفهان در هتل پارسیان عالیقاپو کلید خورد
احیای غذاهای سنتی اصفهان در هتل پارسیان عالیقاپو کلید خورد
به گزارش پایگاه خبری تفکر پارسی علیرضا قصوری، مدیر هتل پارسیان عالیقاپو از راهاندازی منوی غذاهای اصیل سنتی اصفهان در این هتل خبر داد و گفت: «این اقدام با هدف احیای هویت خوراک اصفهان و توسعه گردشگری غذا انجام شده است.»
وی در نشست صمیمانه با اصحاب رسانه و فعالان حوزه مطبوعات استان اصفهان اظهار کرد: «متأسفانه طی سالهای اخیر بسیاری از غذاهای ارزشمند و سنتی اصفهان به فراموشی سپرده شده و جای خود را به فستفودها و غذاهای کمارزش دادهاند. این در حالی است که خوراکهای سنتی ما سرشار از اصالت، سلامت و هویت فرهنگی هستند.»
قصوری با اشاره به اینکه اصفهان تنها به بریان محدود نمیشود افزود: «غذاهایی مانند کباب مشتی، قیمهریزه اصفهان، کلهجوش و دهها غذای اصیل دیگر بخشی از میراث خوراک ایرانی هستند و باید دوباره به سفره مردم بازگردند. هتل پارسیان عالیقاپو نخستین هتل در استان است که منوی کامل غذاهای سنتی اصفهان را احیا و ارائه کرده است.»
مدیر هتل پارسیان عالیقاپو خاطرنشان کرد: «این طرح با مطالعه و تحقیق دقیق و همزمان با هفته گردشگری رونمایی شد و امیدواریم سرآغاز حرکتی ماندگار در جهت معرفی ظرفیتهای گردشگری خوراک اصفهان در سطح ملی و بینالمللی باشد.»
علیرضا قصوری، مدیر هتل پارسیان عالیقاپو، از راهاندازی بوفه غذاهای سنتی اصفهان با قیمتهای کاهشیافته خبر داد. او هدف از این اقدام را فراهم کردن امکان حضور اقشار مختلف جامعه و افزایش دسترسی مردم به غذاهای اصیل اصفهان اعلام کرد.
قصوری با اشاره به هماهنگیهای انجام شده با استاندار اصفهان گفت که استارت این حرکت گردشگری توسط هتل زده شده و تبلیغات و اطلاعرسانی آن به عهده رسانهها و خبرنگاران گذاشته شده است.
وی افزود: «ما حاشیه سود را کاهش دادیم تا همه اقشار بتوانند از این فرصت استفاده کنند و تجربه غذاهای سنتی اصفهان را داشته باشند.»
مدیر هتل عالی قاپو تصریح کرد که کیفیت غذاها در کنار قیمت مناسب مورد توجه ویژه قرار گرفته و تصاویر غذاها نیز برای استفاده رسانهای در اختیار خبرنگاران قرار گرفته است.
قصوری از حضور مهمانان ویژه نیز خبر داد و گفت: «سفیر ویتنام که به اصفهان سفر کرده بود، جمعه شب به هتل آمد و از غذاهای سنتی اصفهان استقبال کرد.»
وی همچنین به میزبانی از وزیر محترم کار، جناب آقای دکتر سید احمد میردی، در جریان سفر رئیسجمهور به اصفهان اشاره کرد و افزود این رویدادها، اهمیت حرکت هتل در توسعه گردشگری و معرفی فرهنگ غذایی اصفهان را نشان میدهد.
قصوری از همکاری همکاران خود در هتل و تلاشهای ایشان در اجرای این طرح قدردانی کرد و گفت: «با همت تیم ما، این حرکت موجب احیای سنت و معرفی غذاهای اصیل اصفهان به شهروندان و گردشگران خواهد شد.»
وی تاکید کرد که رسانهها نقش مهمی در اطلاعرسانی به مردم دارند و از خبرنگاران خواست تا این خبر را به بهترین شکل منتشر کنند تا بیشترین تعداد شهروندان از این بوفه بهرهمند شوند.
قصوری در پایان گفت: «هدف ما ایجاد تجربهای دلنشین برای تمامی مهمانان، احیای غذاهای سنتی و جذب اقشار مختلف جامعه به هتل پارسیان عالیقاپو است.»
مدیر هتل پارسیان عالیقاپو در توضیح افتتاحیه برنامههای گردشگری و فرهنگی این هتل گفت: «با حمایت و حضور استاندار محترم و مقامات ارشد حوزه گردشگری استان، از جمله مدیر میراث فرهنگی، رئیس جامعه هتلداران و انجمن تورگردانان، مراسم رونمایی از منوی غذاهای سنتی اصفهان در هتل برگزار شد. هدف ما ارائه تجربهای با کیفیت و اصالت اصفهان به تمامی اقشار مردم است.»
او افزود: «برای دسترسی بیشتر مردم، نرخ منوی غذاهای سنتی با حاشیه سود پایین تنظیم شده تا همه بتوانند تجربه حضور در هتل را داشته باشند. همچنین برنامه موسیقی سنتی زنده به صورت رایگان برای ایجاد فضایی شاد در نظر گرفته شده است.»
قصوری تأکید کرد: «این برنامهها پنجشنبه و جمعهها در وعدههای ظهر و شب اجرا میشوند و در صورت استقبال، به سایر روزهای هفته نیز توسعه خواهند یافت. تمام تلاش تیم هتل بر ارائه بهترین کیفیت خدمات با متریال درجه یک و حفظ اصالت غذایی اصفهان متمرکز است.»
